코코넛 오일은 건강한 지방과 독특한 풍미 덕분에 베이킹에서 버터나 마가린을 대체하는 인기 재료로 자리 잡았습니다. 체내 빠른 에너지 전환을 돕는 중쇄지방산이 풍부하고, 고소하면서도 바삭한 식감을 더해주는 코코넛 오일의 베이킹 활용법 10가지를 구체적인 데이터와 함께 자세히 살펴봅니다. 핵심 포인트 코코넛 오일은 중쇄지방산(MCT) 60% 이상 함유, 빠른 에너지 공급과 항균 효과 탁월 (출처: USDA) 버터 대비 20~30% … 코코넛 오일 활용 베이킹 레시피 10가지 비밀 계속 읽기