깊고 부드러운 코코넛 향이 가득! 20분 만에 완성되는 온 가족의 타이식 치킨 커리 레시피로 특별한 식탁을 만들어보세요. 깊은 프라이팬 하나로 뚝딱, 근사한 한 끼가 펼쳐집니다!
필요한 재료
온 가족이 함께 즐길 수 있는 타이식 코코넛 치킨 커리를 만들기 위한 신선한 재료들을 소개합니다. 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 비결을 확인해보세요.
| 재료명 | 양 |
|---|---|
| 코코넛 오일 | 1 큰술 |
| 양파 | 1/2개 (잘게 다진 것) |
| 마늘 | 2쪽 (다진 것) |
| 생강 | 1/2 작은술 (다진 것) |
| 닭다리살 또는 닭가슴살 | 300g (한 입 크기로 썬 것) |
| 레드 커리 페이스트 | 2-3 큰술 (매운맛 선호도에 따라 조절) |
| 코코넛 밀크 | 400ml (캔 1개) |
| 소금 | 약간 |
| 후추 | 약간 |
요리 과정
2 step 1
깊은 프라이팬 하나로 완성되는 타이식 코코넛 치킨 커리, 지금부터 차근차근 따라해 보세요! 복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
Step 1: 오일 두르고 프라이팬 달구기
깊은 프라이팬을 중불로 달구고 코코넛 오일 1큰술을 두릅니다.
Step 3: 닭고기 볶기
손질한 닭고기를 깊은 프라이팬에 넣고 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶습니다.
Step 4: 커리 페이스트 볶기
레드 커리 페이스트를 넣고 닭고기와 잘 섞이도록 1분간 더 볶아 향을 냅니다.
Step 5: 코코넛 밀크 추가
코코넛 밀크 400ml를 깊은 프라이팬에 붓고 잘 저어줍니다.
Step 6: 커리 끓이기
국물이 끓어오르면 불을 줄이고 깊은 프라이팬의 뚜껑을 덮지 않은 채로 10-12분간 끓여 닭고기를 완전히 익히고 소스가 살짝 걸쭉해지도록 합니다.
Step 7: 간 맞추기
소금과 후추로 간을 맞춥니다. 아이들을 위해 필요하다면 약간의 설탕을 추가하여 맛의 균형을 맞출 수 있습니다.
Step 8: 맛있게 즐기기
따뜻한 밥과 함께 타이식 코코넛 치킨 커리를 깊은 프라이팬에서 바로 접시에 담아 맛있게 즐기세요.
함께 즐기면 좋은 요리
타이식 코코넛 치킨 커리의 풍미를 더욱 돋보이게 해줄 환상의 짝꿍들을 소개합니다. 함께 곁들여 더욱 풍성한 식사를 즐겨보세요.
| 이름 | 이유 |
|---|---|
| 따뜻한 흰쌀밥 | 커리의 진한 소스와 부드럽게 어우러져 완벽한 조화를 이룹니다. |
| 고수 또는 라임 웨지 | 신선한 고수의 향과 라임의 상큼함이 커리의 맛을 한층 더 살려줍니다. |
| 난 또는 로티 | 소스를 찍어 먹기에 좋으며, 이국적인 풍미를 더해줍니다. |
오늘 소개해드린 타이식 코코넛 치킨 커리 레시피가 여러분의 식탁에 이국적인 즐거움을 선사했기를 바랍니다. 깊은 프라이팬 하나로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 이 커리로 행복한 식사 시간을 보내세요! 다음에도 더 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다.