디카페인 원리

커피의 깊은 풍미와 향을 사랑하지만, 오후 늦게 마시기에는 카페인이 부담스러우신가요? 혹은 건강상의 이유로 카페인 섭취를 줄여야 하는 상황인가요? 많은 분들이 이런 고민의 해결책으로 ‘디카페인 커피’를 선택합니다. 하지만 디카페인 커피는 정말 카페인이 전혀 없는 ‘제로(0)’일까요? 정답부터 말씀드리면, 그렇지 않습니다. 디카페인 커피에도 소량의 카페인이 함유되어 있습니다. 그렇다면 일반 커피와 비교했을 때 얼마나 차이가 나는 걸까요? 많은 분들이 궁금해하는 디카페인…