“신선함은 최고의 조미료예요.” – 줄리아 차일드의 이 말처럼, 자연에서 얻은 재료의 가치를 오래 유지하려면 현명한 관리법이 필수입니다. 주방에서 만능 재료로 사랑받는 이 제품은 독특한 성질 때문에 보관에 신경 써야 하는데요. 처음 사용할 땐 상태 변화가…